旬と筍 休みの日の店長のレジャーは筍狩り。 名産の誉れ高い地に竹藪を持つという知人に 拝み倒しての筍ハンティング。 竹は計画的に伐採しないと、根が繋がり 密集してしまうため、計画的伐採は必要とか。 ならば、絶対春の筍シーズンの内…続きを読む
