～お知らせ～5日、6日は定休となります。 ジャムの事をブログに書いたら、お客様 より庭の植木の夏ミカンを、大量に頂戴 しました。 完全無農薬という贅沢！ 皮を剥いて、ひたひたの水から沸かして クタクタになったら、白い部分を限り なく削いで、そしてまた湯でて溢してを 数回。 細切りにカットにして、果肉と併せて、 あとは鍋でひたすら煮る煮る煮る事 1時間半。 煮ているときは無我の境地也。 ジャムがいっぱいあるシアワセの週末。
