妄想フレンチ

自粛ばかりじゃ味気ない…と、友人に誘われるまま
クリスマス忘年会をお任せしたらフレンチ・コース。

ランチでも、手を抜いてない造り込みに感動。

ズワイガニが乗ったパイの前菜に、メインは60度
という低温調理の牛肉のポワレ。

そして終わりなき語らいをスパイスに
食するのは、最も贅沢な楽しみ…を再確認。