週末は、午前に買い付けを済ませると、さっさと
電車かバスに乗ってカントリーサイドに出かける
乗り鉄派の店長ですが、今日もどうやら列車が
動いていない模様で、郊外は一斉に車にした事で
渋滞が続いているとか。
なら考えを変えて、市内に居ないと行けない、
大好きなトルコ料理屋のランチへ。
4～5年ぶりの行きつけトルコ料理屋は、コロナで
閉業かと思いきや、バージョンアップ。
近所に移転し、今までの３倍以上の広さに事業が
拡大されていて、びっくり。
大・大・大好きな、メゼと呼ばれる前菜の盛り
合わせに、焼き立てのトルコパン。
お肉は一切使っていない、野菜とヨーグルト、
オリーブオイルに香辛料各種で、こんなにも
味のバラエティのある料理になるのは、やはり
歴史と伝統でしょうか。
野菜不足になりがちな買い付けの道中ですが、
これにて十分な補足也。
