茶色ばかりの枯葉の中からニョキニョキと あぜ道に生えるつくしの姿は、海の中の チンアナゴの如く、楽しく愉快な春告げの 植物。 ついでに食べることも可能となれば、 一挙両得。 タラの芽、フキノトウ…春の野草が苦い のは、冬中に体に溜まった毒素を体外に 排出するためとか。 オマケにいくらでも採れる、春の恵み です。
