紫陽花の花もそろそろ終盤の頃の、毎年の大切な
ミッション、梅酵素シロップ造り。
今年はチョイ郊外の、産直梅農家さんからの、完熟
梅をゲット。
○○○農園、◎川△子…生産場所や生産者名が
書き込まれている産物の方が、生産地や梅の
ブランド種類で選ぶより、何故かずっと好きなので
これだけはどうしても実物主義。
ネット等では購入が出来ません。
完熟の梅は爽やかな甘みを馥郁と部屋の中香らせ
期待値が上がる中、いつもの瓶に梅と砂糖を併せ
たら、直ぐに浸透圧で砂糖が溶け出し、シロップへの
道一直線。
完熟梅のオレンジイエローと淡い満開の紫陽花に
慰められ、そろそろコロナ自粛も終わりを告げる
2021年の初夏の行事です。
