サボイキャベツ 今冬嵌ったサボイキャベツ(ちりめんキャベツ)。 元はフランスのサボワ地方で生まれたキャベツとか、 縮れた葉は固く、生食よりは煮込み料理向き。 つまりはホッタラカシにはおあつらえ向きの野菜で ロールキャベツがベストメニュー…続きを読む