柑橘ジャム 今年も頂いた、大量の無農薬の夏みかん。 休日、粛々とジャム製作に勤しみます。 洗って分割した後、皮をくたくたになるまで 煮込んだ後、白い内果皮部分を一つ一つ丁寧に そぎ落とし、再び煮込み＆茹でこぼしを数回。 その後に皮は…続きを読む
