～お知らせ～ 19、20日は定休となります。
並べる所が無くて、飾り棚の上に並べたリンゴ群。
この季節から始まる、ジャムづくりに萌えそうな
店長の週末。
まずは紅玉リンゴを使って、作ってみました。
果肉は白ですが、皮と一緒に煮詰める事で、
赤色に変化します。
5個のリンゴは、鍋一杯あっても、煮詰めて行くと
小さなジャム便4つがせいぜい。
砂糖はなるべく少なめの、果肉の4割程度なので、
作ったら食べ終わる迄冷蔵庫。
熱いお湯で溶いて、飲み物にしても良。
風邪知らず、体調管理という理由で、毎日食べ
ます。
